egg protein

Яичный протеин — протеиновый коктейль на основе яичного белка. Считается самым подходящим для нашего организма. В отличие от сывороточного протеина, в нем меньше жиров и углеводов, и нет лактозы. Имеет среднее время усвоения, но самую высокую биодоступность – усваивается почти на 100%. Имеет свойственный ему яичный вкус и большое количество пены при взбивании.

Как производят яичный протеин

Для производства используют куриные яйца. Сначала они проходят процесс пастеризации: белки с желтками нагревают до высокой температуры, которая убивает опасные микроорганизмы. Массу не доводят до кипения, чтобы сохранить белки целыми.

Дальше, сырье делят на ферменты, чтобы убрать лишнюю глюкозу. После этого смесь фильтруют от жиров и высушивают до порошкового состояния. В итоге мы получаем яичную смесь, которая очищена от ненужных элементов. При таком процессе, яйцо не теряет своих полезных аминокислотных качеств, а протеин получается натуральным.

Полезные свойства

— помогает при сушке тела: жиров меньше, чем в обычном протеине

— участвует в строительстве мышц: в составе больше аминокислот BCAA, из которых состоят ткани тела

— повышает выносливость: не позволяет мышцам окислиться, замедляя катаболизм

— поддерживает иммунитет: половина суточной нормы белка в одной порции (24.6 г.)

— легко усваивается: состав чистый, а жиров с углеводами практически нет

— подходит аллергикам: без лактозы и молочных белков.

Как пить яичный протеин

Общие рекомендации (поддержание белка в организме)

Сколько: 1-3 порции по 30 г. (две мерные ложки) в день.

Когда: между приемами пищи, можно заменить яичный белок в блюдах

С чем: смешайте с водой, молоком или другим напитком. (200-250 мл на 30 г.)

В зависимости от ваших целей, можно увеличить количество порций до четырех, принимая за полтора часа до тренировки и через 30 минут после. При соблюдении диеты, лучше смешивать только с водой. Рекомендуем попробовать заменить яичный белок на яичный протеин в различных блюдах. Из него получится отличный зефир и безе. В блюдах посложнее, можно сочетать 1/3 яичного протеина и 2/3 самих яиц. Например, в блинчиках или панкейках.